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美味生活

Delicious Life

冒菜

菜籽油与牛油(比例约4:1)烧至180℃,下葱段、姜片、洋葱、香菜炸至焦黄捞出,去除腥味并增香‌。

麻辣米线

干米线150克、猪肉末100克、油炸豆干30克、青菜2棵、豆芽50克 调料:菜籽油20ml、郫县豆瓣酱15克、牛油火锅底料10克、花椒粉5克、辣椒油15ml、生抽10ml、盐3克、白胡椒粉2克、蒜末5克、姜末3克

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